現在市面上非常火熱的無煙無味環保燒烤車，現在我們就請貴陽環保燒烤車廠家簡單的來描述一下它的工作原理。

凈化烤爐原理是把燒烤爐油煙從爐子的上風口吸入，通過管道進入凈化器，有凈化器內的結構對油煙中的油分子進行截留，過濾等多次凈化后，則變成干凈的氣體，風機通過右邊煙囪排出。

油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油污滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、陰流而被捕集。當氣體進入高壓靜電場時，在高壓電場作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化，少部分微小顆粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力作用下流到集油盤，經過排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣。同時高壓發生器的作用下電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分氣味。